Biwa Family

アボカド寿司

準備時間:10分 調理時間:15分

このレシピは簡単で健康的、フィリング、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガン、低GIでありながら炭水化物、タンパク質、繊維、ビタミン、健康的な脂肪を取り入れることができます。アボカド寿司は、簡単な軽食やランチとして食べることができます。

☆使用するオイル☆

ジンジャー オイル

☆材料☆

≪2人分≫

  • アボカド・・・1個
  • 玄米・・・1カップ
  • 醤油・・・大さじ4
  • 米酢・・・大さじ1~1½
  • ジンジャーオイル・・・爪楊枝の先に少し
  • ゴマ 

《その他、トッピングのバリエーション》生鮭、マグロ、ブリ、エビ、さいの目切りのパイナップルやマンゴー、削ったココナッツ、薄くスライスしたレモンやライム、ピーナッツなど

☆作り方☆

  1. アボカドを半分に切ります。
  2. 小さめのボウルに醤油と米酢を混ぜ合わせます。清潔な爪楊枝の先にジンジャーオイルを浸します。
  3. ジンジャーオイルを浸した爪楊枝でソース(醤油と米酢)を混ぜ合わせます。
  4. 玄米とソース(醤油と米酢)を混ぜアボカドの上に玄米をのせます、お好みで上からソース(醤油と米酢)をかけたりゴマをふりかけます。

ジンジャーオイルの代わりにレモングラスオイル、ライムオイル、オレンジオイルもおすすめです。